Il tartufo è per noi cultura, tradizione, socialità e amore per il territorio. Questo dialogo costante con la natura e il suo tesoro ha portato Canterano a essere insignito del titolo di “Città del Tartufo“. L’oro nero/bianco (alla Terra piacendo) non può che essere il vero protagonista, il padrone di casa della Sagra che vi accoglierà alla sua tavola imbandita.
Tartufi rigorosamente locali, raccolti nei boschi della Valle dell’Aniene, esalteranno i piatti del nostro menù, creato con prodotti genuini del territorio.
Menù Tartufo Classico
- Bruschette al tartufo €4,00
- Strangozzi al tartufo €12,00
- Uova al tartufo €6,00
- Dulcis in fundo…Salame del Re! €2,50
- Bicchiere di vino €1,50
Menù completo: €25,00
Menù bambino
- Bruschetta con olio evo €2,00
- Strangozzi burro e parmigiano/pomodoro €5,00
- Uova €3,00
- Dulcis in fundo…Salame del Re! €2,50
Menù completo: €10,00
Menù Tartufo Carne
- Bruschetta al tartufo €4,00
- Strangozzi al tartufo €12,00
- Bocconcini di vitello al tartufo €13,00
- Dulcis in fundo…Salame del Re! €2,50
- Bicchiere di vino €1,50
Menù completo: €30,00
Menù Bambino – Carne
- Bruschetta con olio EVO €2,00
- Strangozzi burro e parmigiano / pomodoro €5,00
- Bocconcini di vitello €8,00
- Dulcis in fundo…Salame del Re! €2,50
Menù completo: €15,00
- Negroni al tartufo 5,00€
- Aperol Spritz 5,00€
- Select Spritz 5,00€
- Hello Spritz con Limoncello 5,00€
- Pallotte cacio e ova al tartufo con salsa carbonara e guanciale croccante €5,00
- Pizza al padellino con provola, pancetta aromatizzata all’arancia e tartufo €4,00
- Supplì tartufo e cicoria €3,00
- Tiramisù al profumo di tartufo con crumble al cacao salato €5,00
NO MENÙ GLUTEN FREE
Non sarà disponibile un menù senza glutine, a salvaguardia di quanti non possono assumerlo.
Ce ne scusiamo, ma in una sagra è difficile creare un ambiente totalmente sterile, dove non vi sia anche il minimo rischio di contaminazione.
DEGUSTAZIONE VINI
Cantine aperte per la degustazione di diverse etichette Made in Lazio. Il nostro sommelier, Fabrizio Dionisi, vi saprà consigliare il giusto calice con cui accompagnare ciascun piatto. Oltre alle bottiglie, l’eno-stile dell’XI Edizione della Sagra del Tartufo prevede anche la mescita e il bicchiere sarà generoso!
Non mancherà il vino sfuso, bianco e rosso. Per gli amanti dello Spritz torna la Spritzeria.
